チーズ・レシピ  ナチュラル・チーズ大好き! チーズを使った料理、チーズフォンデュ用の鍋などをご紹介。 カタログ・ショップ


チーズ大好き!

■本格ナチュラルチーズ
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 レシピメニュー
せっかく購入されたチーズです。そのまま食べて楽しまれるのはもちろんですが、その一部を調理用に利用されるともっと楽しみ方が広がります。
パスタやグラタンに入れても美味しいチーズはちゃんと主張してくれますので、料理の仕上がりが全く違ってくるのです!
ここでは、チーズを使ったお手軽メニューを紹介します。「手軽」で「本格的」な味を、ご家庭でもお楽しみくださいね。
チーズ用の道具
二人で楽しむミニサイズ
銅製ミニチーズ&オイルフォンデュセット【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】銅製ミニチーズ&オイルフォンデュセット
アルコールランプの炎で ムードもぐっと盛り上がります。
チーズがとろ〜りとけたチーズフォンデュは、スイスを代表する 家庭料理です。寒い冬の夜にアノ方と一緒にどうですか?
もちろん家族や友人と大勢でワイワイ言いながら食べるのもOK!
心も体も温まります。

チーズフォンデュ用の陶器のお鍋とオイル用の銅の片手鍋のついたセットです。
小さめのサイズですので、カップルで使うのに最適、
お値段もお手ごろ価格です。

【サイズ】
チーズパン:径167×高さ55mm(700cc・陶器製) 
オイルパン:径142×高さ75mm(350cc・銅製)
スタンド:幅134×奥行70mm
トレー:径180mm
付属品:フォンデュフォーク(260mm)6本、フォークスタンド、銅製アルコールランプ、ランプ受け
銅槌目入 片手フォンデュセット【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】銅槌目入 片手フォンデュセット
銅製槌目入の本格的フォンデューセット
銅製無地 片手フォンデュセット【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】銅製無地 片手フォンデュセット
銅の鈍い輝きがとってもゴージャス!
チーズグレーター【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】
チーズグレーター

ハンドルをグルグルッと回すとチーズが削れます。
チーズグレーターとはチーズおろし器のことです。 パルミジァーノやエダムなど硬質チーズをおろす時に使います。
上からチーズを入れ、トングを使う時のように ドラムに押し付けてハンドルを回すと、 簡単にチーズをおろすことができます。
ドラムをはずすことができますので、お手入れも簡単です。
ハンドルは、左右どちらにもセットできますので、 ハンドルを回す方向が逆になりますが、 左利きの方でもラクに使うことができます。
サイズ:幅190×奥行105×高さ805mm
材質:本体・ステンレス/つまみ・ポリプロピレン
4面チーズグレーター【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】4面チーズグレーター
チーズの細切りもできます。
チーズグレーターとはチーズおろし器のことです。 こちらはボディの4面ので、それぞれ違ったおろし方ができます。 粉チーズ用細目、極細、細切り用、薄切り用と お料理の用途に合わせ、4種類に使い分けができます。
サイズ:幅93×奥行66×高さ215mm 材質:ステンレス
チーズおろし器【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】チーズおろし器
一番オーソドックスな形のチーズおろし器です。
チーズグレーターとは固形のチーズをおろす道具です。
出来立てのトマトソース系のパスタなら粉チーズを使いたいですね!?
さらに削りたてのチーズなら申し分ありません。
シンプルな構造ですから、さっと手に持ってササッと簡単に チーズを削ることができます。
サイズ:幅93×奥行66×高さ215mm 材質:ステンレス
 
 
 
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